12月5日，屈原管理区应急管理局联合区市场监督管理局、区消防救援大队举办餐饮场所火灾防范暨食品安全管理培训班，各乡镇街道应急办负责人及小型餐饮场所负责人参训。

　　培训伊始，警示教育片通过真实案例直观展现了餐饮行业火灾与食品安全事故的严重危害，为全体学员敲响安全警钟。区应急管理局主要负责人在开班仪式上致辞，他表示，小餐饮行业是城市“烟火气”的重要载体，消防安全与食品安全事关群众切身利益和社会稳定，经营者要深刻认识“两个安全”的极端重要性，摒弃麻痹思想和侥幸心理，将安全责任扛在肩上、落在实处。

　　本次培训聚焦实操实效，邀请专业骨干量身定制授课内容。区消防救援大队详解小餐饮用火用电用气安全、消防设施使用等“防”“救”要点，强化学员消防安全“四个能力”；区市场监督管理局围绕食品采购索证索票、健康管理、加工规范等“源”“管”要求，解读食品安全管理标准。

　　下一步，屈原管理区将持续加强小餐饮行业安全监管与指导，推动行业规范健康发展，切实守护群众“舌尖上的安全”与“身边的安全”。（应急局 覃添）