在食品安全监督抽检活动中，湖南文月食品有限公司生产的“老长沙香干子（蒜香味）”食品经抽验不合格。现将不合格食品核查处置情况公示如下：

（一）抽验基本情况。“老长沙香干子（蒜香味）”检验报告编号：№:2022255661200001730，样品名称：“老长沙香干子（蒜香味）”，生产日期：2022-03-05，样品数量：4袋，抽样基数：8袋，检验结论：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）对生产企业违法违规行为依法处置情况。湖南文月食品有限公司生产销售脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合要求的食品的行为违反了《食品安全法》第三十四条（四）的规定，根据《食品安全法》第一百二十四条的规定，我局对该公司依法进行了处理。

（三）原因排查及企业整改情况。湖南文月食品有限公司进行了原因排查，发现导致食品中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合要求的原因可能是使用的复配添加剂（混合香料味粉末香精）内带入。针对出现的问题，该公司整改如下：一是立即停止使用复配添加剂（混合香料味粉末香精）；二是加强供应商管理，严格落实索票索证制度。对所采购的原辅料，要求供应商必须提供所购批次产品的出厂检验报告；三是严把复配原料进货关。对公司产品标准内限量添加或不允许添加的添加剂，严格要求供应商按标准执行；四是对在产的“老长沙香干子（蒜香味）”送第三方检测机构检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目现已符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。

2022年9月26日